Cómo preparar tu delivery para la temporada más movida del año
En Navidad, los restaurantes enfrentan uno de los momentos más intensos del año: los pedidos aumentan, las expectativas del cliente suben y la operación necesita ser más eficiente que nunca. Aunque esta temporada representa una gran oportunidad para aumentar ventas, también puede volverse caótica si el negocio no está preparado.
Nuestros Productos
A continuación, se presentan las claves para optimizar un servicio de delivery durante diciembre, utilizando procesos inteligentes y herramientas como Invu POS para mantener cada fase bajo control.
1. Diseñar un menú navideño pensado especialmente para delivery
Muchos restaurantes cometen el error de usar el mismo menú del salón para delivery, lo que genera tiempos de espera más largos y platos que no viajan bien.
En una temporada tan demandante, lo ideal es crear un menú navideño reducido y funcional, con opciones que:
- Se preparen rápido
- Se mantengan en buen estado durante el traslado
- Conserven su temperatura
- Lleguen con buena presentación
Un menú más simple permite procesar más pedidos sin afectar la calidad.
2. Organizar la cocina con un KDS para evitar desorden y retrasos
La cocina es el corazón del delivery. Cuando las comandas se imprimen en papel, se traspapelan o se duplican, el tiempo de entrega se dispara.
Con el KDS de Invu POS, la cocina trabaja de forma más fluida:
- Las órdenes aparecen en tiempo real
- Se priorizan automáticamente
- Permite dividir estaciones (fritura, plancha, salida, etc.)
- Reduce errores y elimina el papel
Los restaurantes que implementan un KDS suelen reducir significativamente sus tiempos de preparación, algo vital en Navidad.
3. Sincronizar todos los canales de pedidos
En diciembre los clientes piden por el canal más cómodo: WhatsApp, ecommerce, apps de delivery o directamente en el local.
Cuando el restaurante no conecta todos estos canales, los errores aumentan:
- Pedidos que no entran
- Información duplicada
- Falta de seguimiento
- Confusión entre el equipo
Invu POS centraliza todo en un solo flujo, asegurando que cada pedido se procese y se entregue sin fricción.
Obtén más información sobre Invu POS
4. Acelerar la preparación y la entrega para mejorar la experiencia
Los clientes esperan rapidez, especialmente en Navidad. Un servicio que normalmente toleran en 45 minutos, ahora lo quieren en 30.
Para cumplir con estas expectativas es esencial:
- Crear rutas eficientes para repartidores
- Usar notificaciones automáticas de estado
- Estandarizar el proceso de empaque
- Configurar tiempos reales de preparación
Las funciones de delivery de Invu POS permiten mantener estos tiempos bajo control y mejorar la satisfacción del cliente.
5. Controlar el inventario antes del aumento de pedidos
Un inventario desordenado puede detener la operación en plena temporada alta. Por eso, antes de diciembre es indispensable:
- Realizar un conteo general
- Reponer los productos de mayor rotación
- Asegurar suficientes empaques
- Activar alertas de bajo inventario
Con Invu POS, los cambios en inventario se actualizan en tiempo real, evitando faltantes inesperados.
6. Elevar la experiencia del cliente en cada entrega
En Navidad, la presentación y el detalle cuentan. Los negocios que destacan son aquellos que cuidan la experiencia completa:
- Mensajes personalizados en el empaque
- Envío de cupones o promociones digitales
- Programas de puntos o recompensas
La Navidad premia la organización
La temporada navideña no es para improvisar. Los restaurantes que se preparan con anticipación, estandarizan su operación y utilizan un sistema integral como Invu POSlogran manejar el volumen, reducir errores y aumentar sus ventas sin comprometer la calidad.
Cookies and Privacy
Our site uses cookies to give you the best possible experience. By clicking 'Allow', you give us permission to improve your navigation. If you prefer to control your preferences, select 'Decline'. Get details on our Cookie and Privacy Policy
